1.榴莲蜜未熟的表现
榴莲蜜未熟时通常呈现固态，剥开后果肉通常较硬，味道不甜，并且风味未完全形成。
2.如何保存
将未熟的榴莲蜜保存在室内，置于阴凉、通风、干燥处。如果放入冰箱，可能会令榴莲蜜更加硬化。
3.加速成熟
将未熟的榴莲放入纸袋中，再加入一些水果(如苹果或香蕉)，这些水果会释放出乙烯气体来帮助榴莲蜜加速成熟。袋子封紧后放置在室温下，每天检查一次。一般情况下，榴莲蜜会在三到五天之内变得更为软糯。
4.使用未熟的榴莲蜜
虽然未熟的榴莲蜜口感未能完全展现，但是同样可以使用。将榴莲蜜切碎或切片，加入糖浆或麦芽糖中煮沸，再加入食用油炒制即可制作成榴莲酱。此外，可以将未熟的榴莲蜜使用在面点、甜点配料等食品中，增添榴莲的香气和味道。
5.总结
虽然未熟的榴莲蜜口感未能完全展现，但是同样可以使用，而且加速成熟也可以让榴莲蜜更好地呈现出其香甜的特点。
