购房认筹到签合同的时间会受多种因素的影响，例如楼盘销售情况、政策限制等，因此无法确定具体时间。但一般来说，从认筹到签合同需要经历以下几个阶段：
1. 确定购房意向阶段：在认筹之前，购房者一般需要提前了解楼盘信息并确定自己的购房意向。
2. 抢购或等待配售阶段：认筹开始后，购房者需要通过抽签、摇号等方式进行抢购或等待政府配售名额。
3. 签订认购协议阶段：抢购或配售成功后，购房者将与开发商签订认购协议，并交付一定的认购定金（一般为房屋总价的5%-10%）。
4. 审批预售证书阶段：开发商会向当地房地产管理部门提交预售证申请，并按照要求公示相关信息。
5. 获取预售证书阶段：房地产管理部门会对开发商的申请进行审批，并核发相应的预售证书。
6. 签订正式购房合同阶段：取得预售证书后，开发商将与购房者签订正式购房合同，并进行房屋交付及付款等手续。
因此，从认筹到签合同的时间取决于以上多个阶段的进展情况。一般需要几个月至半年左右，但也有可能因各种原因延误或提前。建议购房者在购房过程中要仔细阅读相关协议及法律条款，确保购房合法、合规。
