清蒸海蛎子几分钟蒸好

2023-07-06 20阅读

1. 准备所需材料:海蛎子、姜片、蒜末、葱花、盐、料酒、香油。

2. 将海蛎子清洗干净,放在盘子上。

3. 在海蛎子上撒上姜片、蒜末和葱花。

4. 加入少量盐和料酒,注意不要放太多。

5. 将蒸锅加水并烧开,放入盘子,盖上蒸锅盖,大火蒸5分钟即可。

6. 蒸好后,淋上少许香油即可。

几点注意事项:

1. 海蛎子食材要选用新鲜的,质量上乘的。

2. 蒸锅的水不要太多,切勿让水冒沸腾,以免湿气过盛影响口感。

3. 盐和料酒的用量要注意,少量为宜,以不掩盖海蛎子的原味为佳。

4. 淋上香油时,可以选择白芝麻或者红油椒油作为点缀,增加食欲和口感。

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