1. 确认异味的来源：首先要确定异味的来源，是来自油品本身还是因为外界污染。如果是油品本身存在问题，则需要考虑更换新品。
2. 暴露于空气中：食用油暴露于空气中的时间过长也会使其产生异味。在存放食用油时，应尽量减少空气的接触，将其放置在阴凉、干燥、通风良好的环境中，并且保持容器密封。
3. 调整烹饪方式：有些食用油适合用来煎、炸等高温烹饪，而有些则不适合。如果使用不当可能会产生异味。所以应该根据使用情况选择合适的食用油和烹饪方式。
4. 加入调味品：如果已经有异味出现，可以考虑加入一些调味料来掩盖异味。例如加入姜、蒜、香菜等。
5. 试着过滤：如果异味较弱，可以尝试将油进行筛选。用纱布或者滤网过滤，就可以去掉里面的杂质，也能起到去异味的作用。
6. 调整温度：在烹饪食品时，不宜使用过高或者过低的温度，一般情况下将油加热到135-185° C左右即可。这样可以保证食用油的质量，也能防止出现异味。
7. 参考专业意见：如果上述方法都不起作用，则应该寻求专业人士的帮助。他们可能会分析出异味的根源并给出更好的解决方法。
