云南是一个水草丰茂，山水秀美的地方，所以有很多美味的名鱼。其中，四大名鱼是广泛流传于当地风味鲜美的鱼类。下面是这四种鱼的介绍：
1. 鲤鱼 - 鲤鱼是云南最有名的鱼类之一，也是比较普遍的一种鱼。它生活在云南的众多河流和湖泊中，受到当地人的爱戴。鲤鱼富含蛋白质和微量元素，味道鲜美，清淡可口，是煎、炸、红烧等多种烹饪方式的好选择。
2. 鲢鱼 - 鲢鱼是体形较大的一种鱼类，在云南的洱海、滇池等地比较常见。鲢鱼肉质厚实，肉质干净、细腻、入口芳香，而且味道丰富，吃起来不腻口。
3. 青鱼 - 青鱼是广泛分布在中国南方的一种常见鱼类，但在云南也很出名。青鱼又细又长，富含铁、钙等营养元素，肉质鲜嫩，味道香而不腻，烹调成淡香味的口感。
4. 鳕鱼 - 鳕鱼是一种适合炸、烤和煎的美食，通常在冬季用来宴请资深老友。在云南，鳕鱼不仅入菜比较多，而且在选择上更为讲究，只有品种更好的鳕鱼才能进入正式的鱼宴。其味道鲜美，肉质细嫩，加工后还具有一种特有的香气。
总结：这四种鱼已经成为了云南当地人扬名于天下的珍贵美食。如果你来到云南旅游，千万不要错过这四大名鱼，小试一口，让你对这片土地的热情倍增！
