茴香是一种常见的根茎植物，其含有许多营养成分，如：
1.维生素和矿物质- 茴香含有丰富的维生素C、维生素A和钾，还含有一些含钙、镁和磷的微量元素，这些营养物质对于身体的正常运作非常重要。
2.抗氧化物质- 茴香中含有许多抗氧化物质，如芦丁和水解酪蛋白，这些物质能够帮助减轻身体的炎症和细胞受到的损伤。
3.纤维质 - 茴香含有丰富的纤维质，而二十个茴香籽包含22%的日常纤维质需求，能够促进肠道蠕动、改善便秘等问题。
4.消化系统健康 - 茴香并能助于咳嗽、上呼吸道不适，对于呕吐多食、胀气等肠胃问题也有缓解部分。
5.身体杀菌 - 茴香具有天然的抗菌性，可以有效地帮助防止身体感染。同时茴香对胆囊炎或肾结石等具有一定的辅助治疗功效。
