1. 蜡质沉淀：油桃皮肤表面经过水洗后，常常会出现一些细微的白色晶体状的物质，这是油桃表皮中分泌的一种叫做“蜡质”的保护性物质，具有防晒和防雨的作用，这些物质会因摩擦光亮，长期积累就形成了斑点。
2. 真菌感染：油桃斑点也有可能是由于时间较长或存放环境不太适宜导致真菌感染，从而在果皮上留下白色小斑点，这些斑点的颜色比较恶心，触摸时也会感到凹凸不平、比表面光滑。这时需要选择优质的新鲜油桃，以避免真菌感染的问题。
3. 水渍：长时间浸泡在水中，油桃表面容易出现水渍，这也是引起斑点的原因之一。要避免这种情况，在使用油桃时尽量不要浸泡在水中，可以用软布擦拭几次即可。
4. 虫口伤害：油桃在成长过程中，很可能会被小虫子咬一口，导致果皮的局部损伤，形成短暂的白色斑点。在购买油桃时，要选择好果，避免这种情况。
5. 化学药剂：农户为了避免果树受到病虫害侵害，常常会在油桃上喷洒一些农药，如果药剂量过大或者不当使用，就会导致油桃上出现斑点和污渍。为避免这种情况，最好选择无公害的油桃。
