台湾割让出去的条约是《马关条约》。
以下是该条约的具体情况和影响：
1. 江山割让：根据《马关条约》，清朝政府将台湾、澎湖列岛以及辽东半岛南部（旅顺口）割让给日本，结束清朝政府对台湾的统治权。
2. 一系列需求和赔款：除了割让领土外，清朝还同意了一系列要求，包括支付6.3亿两白银作为赔偿、开放广州、福州、厦门、上海等五个口岸，并接收外国使节、废除内务府等等。
3. 影响深远：《马关条约》签订后，台湾开始成为日本的殖民地，直到1945年日本第二次世界大战败北。该条约对于中国历史和国家尊严都产生了巨大影响。
4. 引发抗议：在条约签订之后，中国的爱国人士和民间组织几乎一致反对。想到这么大片领土被割让，人们感到丧失民族尊严。 许多抗议活动发生，其中包括京汉铁路工人的游行示威、以郑觉韩为首的反对签字联名斗争等。这些活动表达了中国人不满于割让，并有力地撼动了有关政府部门。
