1. 水果变质：在室温下存放的菠萝蜜，一般会在2-3天内开始变质，表面会出现腐烂斑点。如果可以放入冰箱，可以延长2-3天的保鲜期。
2. 风味变化：随着时间的推移，菠萝蜜的口感和风味也会发生变化。有些人喜欢将其成熟后通过腌制、烤烤、混合等方式制作成各种美味佳肴。
3. 营养价值：虽然表面上看似没有明显变化，但是长时间存放的菠萝蜜会逐渐失去其营养价值，特别是维生素C、果胶等成分易被氧化降解。
综上所述，建议不要过久存放未切开的菠萝蜜，在进食前最好尽快食用或储存在低温环境下延长保鲜期。同时，我们还可以根据实际情况进行加工处理，让保存时间更长。
