如果菠萝蜜没有熟，我们可以采取以下措施来让它熟：
1. 放在室温下待熟：将菠萝蜜放在室温下，待其自然熟化。这需要几天的时间，取决于菠萝蜜的大小和种类。
2. 加速熟化：将菠萝蜜放在纸袋中，再加上苹果或香蕉等果实，放在室温下。这样可以加速熟化并提高糖分。
3. 烘焙：将菠萝蜜切成小块，放入烤盘中，用低温状态（约50℃）烘焙数小时。这样可以缩短熟化时间并增加口感和甜味。
4. 冷藏或冷冻：如果您不想等待并需要随时食用，可以尝试将菠萝蜜切成块并放入冰箱或冰柜中冷藏或冷冻，但注意冰藏后会改变口感和质地。
总之，菠萝蜜熟化需要时间，但有很多方法可以加速其过程，并将未熟菠萝蜜转化为熟透美味的果实。
