溶豆烤熟后为什么是软的，可能有以下原因：
1. 烤制时间不足：如果溶豆在烤制过程中没有充分熟透，就会导致软嫩的口感。
2. 温度不够高：如果烤箱温度不够高，那么烤制出来的溶豆可能也会偏软。
3. 低筋面粉配比过高：如果在制作过程中，使用了太多的低筋面粉，那么溶豆就会偏软。
4. 搅拌过度：在搅拌面团时，过度搅拌也会导致面团发酵不充分，影响到溶豆的口感。
5. 储存方式不当：如果储存不当，溶豆会吸收空气和潮气，变得更加柔软。
综上所述，要让溶豆在烤制后口感更硬，可以选择增加烤制时间、提高烤箱温度、减少低筋面粉配比、适当控制面团的搅拌和注意合适的储存方式。
