巧克力是一种热敏性较高的食品，当遭受高温时会出现融化的现象。在室温30度左右，巧克力会有一定程度的软化和变形。下面分点来探讨这个问题：
1. 巧克力成分：巧克力主要由可可固体、可可脂和糖组成，其中可可固体含量越高，巧克力越容易融化。
2. 温度影响：室温30度对于普通牛奶巧克力来说，已经超过了它的融点（26-28℃），因此巧克力会出现部分融化且表面感觉比较软。但是对于高可可含量的黑巧克力来说，可以承受更高的温度（29-31℃）。
3. 湿度影响：湿度对于巧克力的影响比温度更加显著。当环境湿度过高时，巧克力会吸收水分从而失去其脆质口感甚至会出现白斑。
4. 储存方式：正确的储存方式可以延长巧克力的保质期。把巧克力放在干燥、避光和通风的地方可以防止巧克力的融化和水分吸收。
综上所述，室温30度以下，巧克力会出现软化和变形，但并不会完全融化。巧克力的成分、温度、湿度和储存方式都是影响巧克力融化的重要因素。
