鸡架是一种深受人们喜爱的小吃，然而过度食用鸡架对健康会产生以下负面影响：
1. 含高能量：鸡架含有大量的脂肪和胆固醇，摄入过多容易导致体重增加。
2. 食用不当卫生问题：鸡架通常由于店家处理和存储不当，可能会导致细菌感染和食物中毒等问题。
3. 加工过程可能存在化学添加剂：在生产制作过程中，为了加速保存和制作的效果，有些商家会添加化学添加剂，这些成分可能对身体健康造成影响。
4. 食用不宜过早或过晚：过早或过晚食用鸡架容易导致消化不良，影响身体健康。
综上所述，尽管鸡架美味可口，但是过量食用对身体健康不好，建议适度食用。
