长得像螺丝的菜就是花椰菜。
下面是具体解释：
1. 形状像螺丝：花椰菜的结构与一些螺旋形物体相似，但是比较宽扁，呈半球状。
2. 姐弟花：花椰菜与西兰花、菜花并称为“姐弟花”，因为它们都是同一科的植物，只不过品种不同。
3. 产地广泛：花椰菜原产于地中海沿岸地区，但现在已遍布全球。在中国，主要产地是江苏、山东、云南等省份。
4. 营养丰富：花椰菜是一种非常营养丰富的蔬菜，其中含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6以及膳食纤维和钾等矿物质。
5. 可多种烹饪方式：花椰菜可以用来制作各种料理，例如可以做成浓稠的花椰菜汤、酥脆的花椰菜炸虾、或者简单的清蒸花椰菜等。
总之，花椰菜是一种常见的且十分营养的蔬菜，在烹饪中也有很多的用途。
