碳水化合物是人体获取能量的主要来源之一，每克碳水化合物的热量为4千卡左右。具体来说，100克碳水化合物大约提供400千卡的能量，这相当于1个普通成年人一日所需能量摄入的14%-20%左右。碳水化合物可以被分为简单和复杂两类，简单的碳水化合物如葡萄糖、果糖等能够快速被消化吸收，因此常用来作为高强度运动、蛋白质代谢等特殊情况下的能量补给；而复杂的碳水化合物例如面粉、米饭、面条等则能够在较长时间内提供能量，是健康饮食中的必须成分。但是过多的摄入碳水化合物可能会导致肥胖和糖尿病等代谢性疾病。
碳水的热量是多少
