1. 玉米的主要成分为淀粉，是一种碳水化合物。一般来说，100克生玉米含有约26克的碳水化合物。
2. 玉米中含有丰富的膳食纤维，其中包括可溶性纤维和不可溶性纤维。这些纤维对人体健康有很好的帮助，能够促进肠道蠕动、调节血糖和血脂等作用。
3. 玉米中还含有一些其他的营养成分，如维生素B、铁质、钙质、镁质和锌质等。这些成分对于人体的各种生理机能都有一定的功效，例如维生素B可以帮助身体转化食物为能量，提高新陈代谢水平。
4. 玉米是一种低脂肪、低热量的食品，适合在减肥饮食中使用。当然，如果添加了油、糖等高热量的食材后，其碳水化合物含量也会相应增加。
