益生菌是一种有益于人体健康的微生物。不同种类和品牌的益生菌在不同的环境下保质期也不同，但是一般情况下，如果不放冰箱，益生菌会在以下几个方面失去功效：
1. 存活率下降：益生菌需要一定的环境条件才能存活，比如适度的温度和湿度。如果放置时间过长或者环境不合适，益生菌的存活率就会下降，失去了发挥作用的能力。
2. 营养价值降低：益生菌含有很多有益营养成分，比如蛋白质、维生素、酶等，这些成分对人体健康非常重要。如果放置时间过长，这些营养成分就会逐渐分解、挥发和氧化，导致营养价值降低。
3. 变质发酵：如果益生菌未经过冷藏保存，在室温下容易发生变质发酵，产生异味和有害物质。这样就会失去其益生作用，甚至可能对身体造成损害。
因此，建议将益生菌放置在冰箱里保存，以确保其活菌状态和营养成分的完整。如果需要长期保持益生菌的功效，最好选择那些具有高生存率和耐高温性的品牌。
