蛋糕不冷藏可以存放的时间受多个因素影响，如蛋糕的配方、制作方式、存放环境等。下面是一些一般性的回答：
1. 食材选用：如果蛋糕中有新鲜的奶油、奶酪等易腐食材，那么不冷藏存放的时间会很短，一般只有1-2天。
2. 蛋糕的口感变化：蛋糕中含糖量较高时，会吸收空气中的水分，在不冷藏的情况下，会增加水分，导致口感变差，不宜保存过久，一般3-4天即可。
3. 环境条件：不同的存放温度和环境条件，会对蛋糕的保质期产生影响。在通风和开放的环境下，蛋糕很容易吸收空气中的水分和异味，所以容易变质。
因此，鉴于以上因素，一般来说，不冷藏蛋糕最好在48小时内食用完，如果您要长时间保存，建议冷藏或冷冻，可以将蛋糕在冷藏的情况下保存长达一周，或是冻保存更久。
