龙井冲泡方法与时间

2023-05-28 34阅读

龙井是中国十大名茶之一,它采用嫩叶和芽,外形扁平,软嫩挺直,口感清香甘醇,有很好的保健作用。以下是关于龙井茶的冲泡方法与时间:

1.取适量龙井茶,不要太多或太少,通常约为每杯3-5克。

2.烧开水,放至70℃-85℃左右,切勿使用 boiling water,否则味道可能过于苦涩,影响品质。

3.将龙井茶放入杯中,倒入适量的开水。首先稍微冲一下,然后放松待茶叶舒展发酵,这样可更好地释放茶叶的香气与营养成分。

4.浸泡2-3分钟,不要冲泡太久,一般3分钟为宜。时间过长会让茶叶产生苦味,并影响口感。

5.过滤出茶叶,即可享用香醇的龙井茶。根据个人口味,可适当增加或减少泡茶时间以及茶叶的用量。

总体来说,冲泡龙井茶需要掌握好温度,时间和用量的关系,这样能更好地体验到它的浓郁香气和口感。

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