海鲜团圆面是一道美味的中式面食，主要以虾、鱼肉、蛤蜊等海鲜为主料，味道鲜美，营养丰富。下面是海鲜团圆面的制作方法：
所需材料：
面粉300克、水100ml、虾仁、鱼肉、蛤蜊适量、豆腐皮、毛豆、盐、鸡精、葱姜蒜适量。
步骤：
1. 将面粉和水混合搅拌至面团光滑，静置10分钟。
2. 将虾肉、鱼肉切成小块，蛤蜊洗净备用。
3. 豆腐皮切成小块，与毛豆一起焯水。
4. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香后加入海鲜，翻炒均匀并加盐、鸡精调味。
5. 将面团揉成条状，切成小段，用手将每个小面团按扁，包裹原料。
6. 烧水放入适量盐，待水开后放入面团，煮至面团浮起即可捞出。
注意事项：
1. 面团揉好后要静置一段时间，这样面团更容易操作，口感也会更好。
2. 海鲜一定要新鲜，如果有异味或坏掉的海鲜不要使用。
3. 豆腐皮和毛豆需要提前焯水处理，能够使它们更加脆嫩，不影响口感。
4. 下面团时火候要适中，过紧会导致面团破裂，太松则面团口感会受影响。
