白萝卜在切开后，会因接触到空气中的氧气而变成发黑色。虽然这个现象看起来有点吓人，但是并不意味着白萝卜已经腐烂了。
下面是几个可以帮助你判断是否可以安全食用发黑的白萝卜的小技巧：
1. 观察发黑的部位： 如果发黑只是局部的表皮，而肉质部分依然是新鲜的白色，则可以把黑色的表皮去掉，剩下的部分仍然可以食用。但如果肉质部分也开始发黑或者出现软烂的迹象，则应该扔掉。
2. 闻一下： 如果发黑的部分散发出腐臭的气味，那么肯定不能再食用了。如果没有异味，则可以考虑继续食用。
3. 吃一口尝尝： 如果之前做了以上两个步骤都没有发现任何不良反应，那么可以先尝试吃一口，如果口感和平常的白萝卜相近，也感觉没有不适，那么可以安心地继续食用。
总结起来，如果发黑的部分局限于表面，没有腐烂并且无异味，则一般来说是可以安全食用的。但如果发黑部分有腐烂或者撕扯，就可能会产生危害了。所以，建议大家在购买白萝卜之后，应该尽快使用，以避免出现不必要的健康问题。
