白萝卜中央出现空洞是一种常见现象，但并不影响白萝卜的食用。以下是解释：
1. 空洞部分仍是营养丰富的白萝卜组织，其中含有维生素C、钙、钾等营养成分，其含量与实心部分相似。
2. 空洞形成的原因可能为白萝卜在生长过程中遭受到伤害或病菌侵害，导致内部组织部分死亡或腐烂。
3. 空洞内部可能存在细菌或霉菌，所以在食用前需要注意清洗彻底，确保没有异味和肉眼可见的污渍。
4. 空洞导致白萝卜口感稍有不同，可能会略显干瘪或嚼劲稍差，但风味和食用效果并不会受到太大影响。
总之，只要注意清洗和烹饪，空洞部分的白萝卜仍是可以正常食用的。
