答:豆浆可以冷冻,但需要注意以下几点:
1. 冷藏或冷冻豆浆前,必须先将豆浆充分冷却。过热的豆浆在冷藏或冷冻后会变质。
2. 在装入容器之前,需留出足够的空间给豆浆膨胀。
3. 豆浆冷冻期限约为一个月左右。冷藏期限则为3-4天。
4. 解冻的豆浆会分层,建议用搅拌机或手动搅拌器稍加搅拌即可。
5. 已经解冻过的豆浆不应再次冷冻,容易导致变质。
6. 冷冻豆浆后,纤维素会变得更加粗糙,口感可能会降低。
总之,如果你有喝不完的豆浆,完全可以选择冷冻保存。但是在解冻并且饮用时,需要注意上述的几点小技巧,以保证食品质量和口感。