临期食品指的是靠近保质期的食品，一般来说，超市和商店等零售场所出售的食品，都有保质期的概念。产品在生产出来的时候通常都会加上一个有效期，这个期限就是保质期，一般用年、月、日三个数字标注。
临期食品的主要特点如下：
1. 保质期临近：临期食品一般是指距离保质期结束还有几天或几周的产品。
2. 价格低廉：由于保质期的缘故，商家会从成本角度出发，将临期食品定价较低，以便促销出去。
3. 可能存在食品安全隐患：虽然临期食品的食品质量没有明显问题，但在保存和运输过程中，可能会受到温度、湿度等环境影响，导致食品变质，甚至出现安全隐患。
4. 食品营养价值下降：临期食品往往会因为长时间贮存或运输等原因，导致其中的营养成分流失。
需要注意的是，购买临期食品时需要慎重考虑，最好在食品保质期内选择。可以多关注生产日期和保质期等信息。如果购买了临期食品，在食用时要看好保质期，特别是对于易变质的品种，要特别注意保鲜和处理方式。同时，如果出现严重的变质、臭味、发霉等现象，一定不能食用。
