泡水多长时间后才能食用黄花菜取决于黄花菜的种类和处理方法。一般来说，黄花菜需要泡水至少2-3小时，甚至可能需要更长时间，具体如下：
1. 黄花菜的种类：不同的黄花菜种类泡水的时间不同。例如，干黄花菜泡水时间一般为4-5小时，而鲜黄花菜只需浸泡约半小时即可。
2. 黄花菜的质量：如果黄花菜的质量较差，它们可能需要更长时间泡水才能软化。此外，如果黄花菜太老或者已经变质了，那么它们无论怎么泡水也不会变软。
3. 泡水的方法：泡水的方法也影响着处理时间。如果您使用热水泡黄花菜，则只需浸泡15-30分钟。如果您使用常温水泡黄花菜，则需要更长的时间才能软化。
总之，泡水时间是根据黄花菜的种类和质量以及处理方法来决定的。您可以在泡水完毕后，按照自己的口感加入其它的调味料烹饪，制成多种美食，例如凉拌黄花菜、黄花菜炒肉等。
