可以一起吃。
以下是为什么它们可以一起吃的原因：
1. 营养均衡：番茄和青瓜都是富含营养的蔬菜，包括维生素、矿物质和纤维等。将它们组合在一起食用，可以使人体获得更加丰富的营养，从而保持身体健康。
2. 相互促进吸收：番茄和青瓜的营养成分也有互补作用，例如番茄中含有丰富的维生素C和E，这些成分可以帮助人体更好地吸收青瓜中的矿物质和纤维素。
3. 味道相符：番茄和青瓜都有清新爽口的口感，搭配在一起不仅营养均衡，而且味道相符，可以让人们更加享受美食。
需要注意的是，番茄和青瓜都含有一定量的果酸，容易刺激消化系统，所以不宜大量食用。同时，在烹调方面也需要避免过度加热，以免影响营养成分的摄入。
