青瓜可以和西红柿一起吃，这是因为它们都是蔬菜，营养价值丰富，且味道相似，搭配起来也能起到美味的效果。
具体而言，在饮食搭配上，青瓜和西红柿可以作为配菜或者凉菜一起摆在餐桌上。下面是为什么它们可以一起搭配：
1. 营养丰富：青瓜和西红柿都富含维生素C和其他营养物质，如葫芦素和胡萝卜素等。这些营养物质对人体健康有很大好处。
2. 促进消化：青瓜和西红柿中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘等疾病。
3. 口感好：青瓜和西红柿口感清爽，一起搭配，既不会互相盖住对方的味道，也不会让人有过多的口感刺激。
总之，青瓜和西红柿可以一起食用，不仅美味，而且营养价值高。但不同人的身体状况不同，如有特殊情况需结合个人身体健康情况来决定是否食用。
