可以把紫菜和西红柿一起煮,以下是几点回答:
1. 健康营养:紫菜富含蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素,有益怡美肌肤和预防心脑血管疾病等功效;西红柿富含番茄红素和维生素C等营养素,能有效抗氧化、预防癌症和心血管疾病。两者搭配起来,不仅味道美味,还可以大大增加菜品的健康营养价值。
2. 节省时间:当天时间紧张或没有足够的菜品时,可以选择搭配煮,同时在节省时间的同时也可以让菜品口感更好。
3. 烹饪方法:如果一定要搭配煮,建议先将西红柿洗净切块,再将紫菜清洗干净放入锅中,加入适量的油、盐和食用鸡精,煮至其呈现出浓郁的红绿色,出锅前可以加入适量的醋来调味。
需要注意的问题是,一定要注意加盐量和醋的多少,掌握好火候,避免出现食物定性变差、口感变跑的现象。