1. 外观：选择新鲜的，青色细嫩，无斑点、无淤泥等缺陷的秋葵；
2. 触感：摸上去应该是富有弹性的，而不是软塌塌的；
3. 长度：选择长度适中的，不宜过长，一般为9-15厘米左右；
4. 嫩度：以嫩秋葵为佳，因为嫩秋葵口感更好，且更易烹饪；
5. 重量：选秋葵时，可以手拿起来试一下重量，感觉重量适中的秋葵质量更好；
6. 尝试在当地的农贸市场购买，这样可以获得新鲜度更高的秋葵，口感和营养价值也更高。
总之要选择新鲜、外观漂亮、口感好的秋葵。
秋葵怎么选
1. 外观：选择新鲜的，青色细嫩，无斑点、无淤泥等缺陷的秋葵；
2. 触感：摸上去应该是富有弹性的，而不是软塌塌的；
3. 长度：选择长度适中的，不宜过长，一般为9-15厘米左右；
4. 嫩度：以嫩秋葵为佳，因为嫩秋葵口感更好，且更易烹饪；
5. 重量：选秋葵时，可以手拿起来试一下重量，感觉重量适中的秋葵质量更好；
6. 尝试在当地的农贸市场购买，这样可以获得新鲜度更高的秋葵，口感和营养价值也更高。
总之要选择新鲜、外观漂亮、口感好的秋葵。
