鸡爪是一种营养丰富的食材，常用于烹饪中。煮鸡爪需要注意时间和温度控制，下面是关于煮鸡爪的一些问题和回答：
1. 煮鸡爪需要多久？
答：通常来说，煮鸡爪需要30-40分钟左右时间。如果想让鸡爪更加入味，可以将鸡爪浸泡在调料水中约2个小时后再煮制。
2. 煮鸡爪的温度要怎样掌控？
答：在煮鸡爪时，不宜高温快煮，应按适当的温度和时间烹饪。煮鸡爪的温度控制在90℃-100℃之间，这样可以让鸡爪入味，肉质更嫩口感更好。
3. 煮鸡爪前需要做什么准备？
答：在煮鸡爪前需要把鸡爪洗净、剁断指甲和剥去皮屑等部分处理干净，让鸡爪更加干净卫生。
4. 煮鸡爪时还需要加入其他调料吗？
答：一般来说，煮鸡爪时需要加入少量的调料，例如盐、料酒、生姜等，根据个人口味选择加入冰糖、陈皮、桂皮等。
总之，在煮鸡爪时应注意掌握好适当的温度和时间，加入适当的调料才能让鸡爪做出来更加美味可口的效果。
