1. 预热蒸锅：先让蒸锅内装满水，开火烧开，将蒸锅上放置蒸架，再加盖。
2. 取出香肠并切块：将需要蒸的生香肠取出，用刀切成大约三厘米左右的段落。
3. 放入蒸锅：将切好的香肠块放入蒸锅上，注意不要让香肠重叠。
4. 蒸香肠：将放好香肠的蒸锅盖上，用中大火蒸十分钟（时间也可因香肠的种类不同而有所变化），或者在看到香肠被蒸至表面微微泛红的状态时也可取出。
5. 熟度检查：取出香肠后可以在其中一块香肠上进行切割，以确认香肠是否熟透。
总之，蒸香肠最重要的是要确保它们完全熟透，才能达到健康食用的目的。
