六堡茶是中国传统名茶之一,具有独特的红褐色、香气飘逸和味道浓郁等特点。以下是正确冲泡六堡茶的步骤:
1.准备材料。需要准备开水、六堡茶叶、茶具等。
2.热茶器。将茶具用开水进行加热,以达到消毒的作用。
3.投茶叶。把克数适量的六堡茶叶放进已经预热好的茶壶之中。
4.通杯。将加热好的开水缓慢地淋入茶壶而后将茶漏饱水,等待10秒钟左右,此时可以尝试闻茶香和品茶。
5.第二泡茶水类似。等待茶汤稍微变淡就可倒出。再次通杯以铺平茶味。从第二次开始的每一次冲泡6-8分钟,没必要拿走茶叶,保证储存着用水倒入茶壶,并没有超过柄处便可。
6.如何保存。因为触光会使茶叶受潮,不建议直接在日光下晾晒茶叶。良好的保存方式是把茶叶装入铝箔包,再将其放到打湿后的保鲜冷藏柜中即可。
注意事项:
1.水温过高或冲泡时间过长会影响茶叶的口感。
2.在第一次冲泡时,茶叶很可能不太散开。这是因为茶叶陈旧或不新鲜,但不要担心,这还不影响口感。