八宝粥是一道中国传统的甜粥，由于含有多种食材，因此被称为“八宝”。以下是八宝粥的八种主要配料：
1. 珍珠米：主要原料，一种特殊的糯米，能让八宝粥更加黏稠。
2. 红豆：可以增加甜味和口感，富含蛋白质、微量元素和维生素。
3. 莲子：营养丰富，具有滋润皮肤、润肺止咳的功效。
4. 核桃仁：富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于改善脑力和保护心脏。
5. 枸杞子：具有明目、滋补肝肾的功效。
6. 芡实：富含蛋白质、铁和锌等营养物质，有益于增强身体免疫力。
7. 杏仁：富含维生素E、铁和蛋白质，能帮助维护健康的皮肤和发质。
8. 赤小豆：富含钾、磷和蛋白质，有助于延缓衰老和促进消化。
这八种食材混合后，不仅能提供人体所需的多种营养物质，同时还能增加甜味和口感，是一道美味又健康的传统甜点。
