做雪花丸子需要的材料如下：
1. 猪肉：可以选择肥瘦相间的猪肉，因为这样会使丸子更加有口感。
2. 洋葱：洋葱可以增加丸子的香味，同时可以让丸子更加美味。
3. 姜末和蒜末：这些调料可以增加丸子的味道。
4. 面粉和淀粉：面粉和淀粉是制作丸子的主要材料，可以让丸子更加筋道。
5. 食用油：用于煎丸子时，防止丸子粘锅。
6. 调味料：包括生抽、老抽、盐、鸡精等，可以根据个人口味进行添加。
7. 鸡蛋白：鸡蛋白可以使丸子更加筋道。
8. 冰块：将冰块加入猪肉中，可以使丸子更加松软。
9. 小茴香粉：小茴香粉可以去除丸子的腥味。
总结起来，制作雪花丸子需要的材料主要包括猪肉、洋葱、姜末、蒜末、面粉、淀粉、食用油、调味料、鸡蛋白、冰块和小茴香粉等。通过合理的搭配和处理，可以制作出美味可口的雪花丸子。
