一、什么是食品里的异物？
食品里的异物指不应存在于该食品中的杂质、物质或微生物，如石子、金属、玻璃、塑料、树皮、昆虫、细菌等。
二、异物对人体健康的危害
食用食品中含有异物会对人体健康造成不良影响，如肠胃不适、呼吸困难、中毒等。
三、 食品企业的赔偿责任
1.生产者超过法定允许值的异物污染，需承担全部责任。
2.合格产品中自然产生的异物，比如苹果核、鱼刺等，由消费者自行负责。
3.消费者在购买过程中未认真检查引起异物污染的，需自行承担责任。
4.索赔时需出具相关证据并符合国家标准的要求，如没有证据就无法申请赔偿。
四、 异物产生的主要原因
1.食品企业的生产管理不严格，原材料采购、加工、包装等环节缺少质量控制。
2.消费者自身因素，如食用时未作小心翼翼的检查。
五、预防异物产生
1.食品企业建立完善的质量管理体系，提高员工素质和责任意识。
2.消费者购买时注意认真检查，及时向商家反映问题。
3.政府加强对食品生产环节的监管力度。
