是可以的，以下是详细解释：
1. 保质期：好的面粉保质期相对较长，通常在干燥、阴凉的环境下可以保存2年左右，因此如果你买的是未过期的面粉，第二天使用仍然安全。
2. 贮存条件：如上所述，面粉需要在干燥、阴凉的环境下保存，避免任何潮湿、高温或阳光直接照射。如果将剩余的面粉放入干燥的密闭容器中，能保持食品的新鲜程度，这样第二天即使使用也不会出现质量问题。
3. 面粉类型：不同类型的面粉用途不同，其中一些面粉如高筋面粉在制作面点时需要一定时间的醒发，而一些其他的面粉则无需醒发即可制作。如果你需要用高筋面粉制作包子，请确保将其醒发足够时间以确保口感。
因此，好的面粉完全可以在第二天再次使用，前提是要保存好面粉并注意面粉类型及其特性。
