泡铁观音的合适温度有以下几点：
1. 热水温度：建议使用温度在80℃-95℃之间的开水，过低会影响茶叶的味道和香气，过高则容易烫伤口腔。
2. 茶具温度：在泡茶前，要将茶具放置在温水中，以使其预热。这样一来，在将茶叶放入茶具前，热水就不会突然降温，从而影响泡出的茶的质量。
3. 泡茶时间：泡铁观音的时间要根据个人口味来定，但一般来说，3分钟左右的时间可以提取出茶叶的最佳滋味。
4. 茶品质：铁观音是一种优质名茶，在泡茶时应该注意保持茶品的品质。可以选择正规茶叶店购买，以确保茶叶的质量和纯度。
总之，在泡铁观音时，要注意控制温度和时间，以充分提取茶叶的香气和味道，同时还需注意茶具的清洁，以避免茶叶污染。
