苹果芒是指苹果的果蒂部分，通常也称为茎眼或花瓣。苹果芒的颜色并不是熟了的标志，而是与苹果品种和气候等因素有关。
但是，苹果是否熟了可以从以下几个方面判断：
1. 颜色：熟透的苹果表皮会变得饱满，颜色会更加鲜艳、富有光泽，而不成熟的苹果则表皮将会泛绿或黄色。
2. 质地：熟透的苹果质地变得柔软多汁，而不成熟的苹果则会觉得硬和干燥。
3. 气味：熟透的苹果会散发出甜美的果香味，而不成熟的苹果则会有一些酸味和稀薄的果味。
4. 味道：熟透的苹果口感甜且多汁，而不成熟的苹果则味道相对淡、口感欠佳。
总之，选择熟透的苹果，在口感和营养价值上都更为优秀。
