1. 原因：汤圆是由粘米粉加水调成面团，再加入各种馅料制成的，其中的水分在冷藏状态下会凝结成水，导致汤圆表面开裂。
2. 可以吃：汤圆开裂并不影响其食用安全和口感，只是外观不太美观。
3. 保存方法：将汤圆放在密封的容器中，放在冰箱室内保存。可以在热水中煮熟后再食用，或者微波炉加热。
4. 使用方法：对于开裂的汤圆，可以蘸着糖花生沙、糖和麻薯粉一起食用，也可以放入冰糖汤或豆浆中煮熟后食用。
5. 注意事项：汤圆保存时间不要过长，最好在3天内吃完。同时，放在冷冻室中保存的汤圆会更容易开裂，不建议使用此方法保存汤圆。
