可以吃醋。下面是一些分点回答：
1. 酸性食物可以促进消化和吸收，包括醋。适量的醋可以帮助分解蛋白质，提高营养价值，加速肠胃蠕动。
2. 羊肉在烹调过程中会有些许膻味，醋可以中和这种味道，提高口感。
3. 吃羊肉时也可以配以酸菜、酸黄瓜等酸性食物，营养更加丰富。
4. 对于体质寒凉的人群，可以在食用羊肉的同时，加入些许醋或其他辛温食材，如生姜、胡椒等，以调和寒凉特性，避免影响身体健康。
总之，吃羊肉时加些许醋是可以的，但要注意适量，不宜过多。对于身体虚弱、消化系统疾病等问题的人，宜少食酸性食物，可以咨询医生进行调理。
