可以直接把冷冻的馒头煎，但需要注意以下几点：
1. 先将馒头解冻：将冷冻的馒头放到常温下解冻，或者用微波炉加热解冻。不建议在锅中直接用水烫，因为这样容易导致馒头过分潮湿、发硬。
2. 热锅冷油：如果是用平底锅煎馒头，需要先将锅热起来，再加上少量油。这样能够使馒头表面更加酥脆，也有助于防止粘锅。
3. 中火煎制：在热锅中加油后，将馒头放入锅中，中火煎制。这样能够让面皮金黄酥脆，而内部则保持柔软。
4. 煎制时间：每个馒头煎制时间不宜过长，最好控制在1-2分钟左右。超时煎制会导致馒头变硬。
5. 若馒头有芡实等填料，建议先微波炉加热至温热再进热锅煎耳，否则芡实等填物难以熟透。
