步骤
火爆鱿鱼的做法步骤11.冰鲜鱿鱼一条，用手撕掉表面的黑膜，清除内脏，冼干净。
火爆鱿鱼的做法步骤22.刀斜45度，打花刀后小块。
火爆鱿鱼的做法步骤33.加入料酒，白胡椒粉腌制。
火爆鱿鱼的做法步骤44.干辣椒斜剪小段。
火爆鱿鱼的做法步骤55.香芹洗净切2CM左右的小段。
火爆鱿鱼的做法步骤66.:坐锅烧水，水开后倒入鱿鱼飞水。
火爆鱿鱼的做法步骤77.鱿鱼打巻后立马捞出锅。
火爆鱿鱼的做法步骤88.热锅凉油，入姜丝，蒜米翻炒。
火爆鱿鱼的做法步骤99.出香味后，倒入干辣椒，小火翻炒辣椒变色，出红油。
火爆鱿鱼的做法步骤1010.入香芹翻炒。
火爆鱿鱼的做法步骤1111.炒到菜断生后倒入飞水后的鱿鱼，大火快速翻炒。
火爆鱿鱼的做法步骤1212.调入少量盐。
火爆鱿鱼的做法步骤1313.翻炒均匀出锅即可。
