每日5-10克， 药食同补的药物，多点也无所谓。 一天两次，每天中饭和晚饭后1个小时左右吃，用开水调匀后就可以食用了。
1、人在进食之后消化系统会活跃地工作起来，在此期间肠、胃等消化器官会把摄入的食物分解后消化，并将营养传递到人体最需要的地方。选择餐后一小时这个时间是因为那时肠胃已经把食物消化得差不多了，但消化系统依然保持活跃，在此时服用葛根粉能促进其营养成分的吸收，最大化它的营养价值。
2、不要选择早上空腹食用。
因为葛根粉是带有凉性食品，经过一个晚上的消化，早上的胃已经是相当空了，再吃偏凉食物对身体不好，若真的不得不在早餐吃葛根粉，可以在吃之前，先喝一点水，因为胃是怕凉的。如果早上吃一定要先吃点其他东西先垫垫肚子。这样也便于人体吸收葛根粉元素。
