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面包粉做面包揉面发酵问题

2020-06-30 社会 114阅读
有志者事竟成！千万不要灰心。刚开始失败是正常的。也许是你太急于求成了。手工揉面需要些时间，要有耐性。还要费些力气，最好是面和好后，醒0.5--1个小时。加水的量不要那么死板，多点少点都无关紧要，只要把面团和好就行。你可以再加些面包改良剂。面包用不上面包糠。面包一定要发起后再烤噢，不然你还会失败。刚开始，慢慢来，你会成功的。
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