1、可以选在拐角处
对于投资者来说，因为火锅项目面对的消费群体主要是平民阶层，所以黄金地段不一定是非常好的店址选择，反而拐角处是非常好的选址场所，因为拐角处能够有效的增加橱窗陈列的面积。两条街道的往来人流汇集于此，有较多的过路行人光顾。可以通过两个以上的入口以缓和人流的拥挤。
2、要调查分析评估鱼火锅店周围的人流量
定位好我们的市场所属人群。我们知道鱼火锅是一种大众的消费品，不论男女，老少皆宜，所以人流量是决定日后运营成败的关键，但是，并不能说凡是有人流量的地方就适合开鱼火锅店。所以，加盟一家鱼火锅店，前期要做好人流量的分析，要排除那些不可能成为消费者人流，得到一个相对实际消费的真正客流量。这是鱼火锅店加盟选址首要考虑的因素。
3、对周围商圈环境的分析
主要分析一下目标店址周围商业环境，如周边是否有娱乐场所、餐饮场所等等。随着现代商业一站式购物消费的发展趋势，经营的行业与周围商业环境相关，会带来成批的潜在顾客。比如开鱼火锅店，开在美食街可能比开在卖服饰的商业街更具相关性，想去美食街逛的人，一般都是怀着去吃的心理，这样的潜在顾客也是我们真正的顾客。
