这样的蜂蜜是原生态的吗？

您的这个蜂蜜应该是真的原生态蜂蜜。
这种起泡沫的原理是蜂蜜中的天然葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果，过氧化氢在搅拌下不稳定下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。

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