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面食的热量要比米饭的大么?吃面食是不是容易长胖?

2020-08-29 健康养生 103阅读
所谓的热量就是燃烧1mol葡萄糖所释放的能量。因此热量高低就是指含糖量的大小。面食的淀粉含量丰富，众所周知，淀粉是葡萄糖的聚合物，能在人体多种酶的作用下分解成为葡萄糖，分解出的葡萄糖部分被身体吸收以供能，部分被肝脏转化成为肝糖元储存起来，还有的就转化成为脂肪储存，由于面食的淀粉含量高于米食，所以常吃面食就容易导致脂肪蓄积，从而发胖
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