馒头怎么揉圆

2021-12-07 社会 105阅读

准备材料:纯牛奶220g 、猪油6g、白砂糖50g 、无铝泡打粉3g、中筋面粉400g、耐高糖高活性酵母3g


制作步骤:

1、将所有食材依次放入面包机内筒,选择“发面面团”,启动程序,此过程时长1小时30分钟。


2、将松弛好的面团搓成粗长条,用切面刀切成小段。


3、取一小段面团,如图用手压扁。


4、捏住边往中间按压。


5、如图所示,将面块团起来。


6、用手指捏住褶子口,要用力捏拢。


7、翻转面团,用双手适当揉搓整形成圆形面团。


8、在蒸馒头时,将食用色素用凉水调制一下,垫上一张食品纸,放上木制食品印章。


9、给圆白馒头盖上印花,盛放在垫有干纱布巾的竹篓里。

声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com