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青豌豆要怎么炒才好吃

2020-10-17 美食 93阅读
主料
猪瘦肉300克 青豌豆300克
辅料
鸡精 料酒
生粉 蒜
葱 盐适量
糖 生抽
青豌豆炒肉丁 的做法步骤
1. 猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟；
2. 去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用；
3. 炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散；
4. 加入青豌豆炒匀；
5. 加盐、糖、鸡精调味即可。
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