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ケッパー 一种日本料理用调料 如何翻译成中文

2020-09-28 美食 85阅读
ケッパー(Capers)
驴蹄草，又名刺山柑、马槟榔、棘风蝶木或是西洋风蝶木，是一种多年生的有刺半蔓性灌木，属於山柑科山柑属。驴蹄草的叶厚身、对生、呈鹅卵形，有大大的白色到粉白色的花朵。原产於地中海的驴蹄草，是当地的野生植物，会在石墙或岩岸生长。当地人会把植物的果实腌制，可作调味用途。有药效，是凉茶的成份之一。花蕾及果实可食用，但一般都会先腌制。
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